BBA in International Hospitality Business
Glion Connect
國際飯店管理商業學士學位
最高階國際化課程安排,從飯店管理、旅遊、金融到精品等多元產業,嚴謹的瑞士教育,現代化教學及商業策略為您規劃未來職涯。Glion Connect 結合了最新數位課程,不因動盪延後課程與畢業時間,2021 三月開始,兩種選擇,實習彈性規劃:
◆10 週遠端教學 +10 週在校課程。 ◆20 週遠端課程。(選擇性三週校內實務課程) |
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從格里昂的飯店管理課程能學習到什麼?
獨特的課程設計與不斷進化的學習環境,您將拓展個人競爭力,專業知識與實務經驗。
專業競爭力
由產業菁英所組成的師資,開創性教學結合實務,學習飯店運作,餐廳管理及活動運籌。
軟實力
拓展企業所需的批判性思考,溝通協調,創意與創新,危機處理及團隊合作。
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實務經驗
為期一年的國際飯店管理實習,旅行中獲取扎實的實務體驗。
多元文化
多元文化的生活環境,學生未來能適應置身於國際企業裡的文化差異,道德倫理與人際關係。
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走向國際
在第一學期過後,可選擇於瑞士或倫敦分校就讀,更能至西班牙馬貝拉或中國上海就讀一學期。
商業技能
透過專業選修,專案研究與合作,學習如何解決企業管理所面臨的種種難題與挑戰。
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第一年:實務練習及實習
學習飯店管理藝術及餐廳運作,包括烹飪藝術、品酒、櫃台及房務。六個月實習透過對於產業世界的探索拓展個人競爭力。
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第二年:飯店管理基礎
透過行政、管理、策略運用為您往後的專業實習做好準備。更能至西班牙或上海於格里昂合作教育機構就讀一學期。
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第三年:商業整合
第二次專業實習,將所學知識及技巧應用在商業計畫或產業專題文章。
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課程介紹
第一 / 二學期
第一學期 卓越飯店管理
.奢華飯點管理文化 .當代美食學 .餐飲概念 .飯店運作 .趨勢與創新 .商業溝通或商用英語 2週巴黎 École Ducasse 大師班 |
*第二學期 專業沉浸
.實習 .實務線上應用學習 *可選擇於於第四學期後實習 |
第三 / 四學期
第三學期 飯店管理基礎
.飯店管理行銷要點 .飯店管理金融會計 .專業溝通與學術寫作 .工作場合人員與績效 .飯店管理商務應用數學與統計 .商業資訊技術工具 .外語選修 (則一):法文、西班牙文、中文 |
第四學期 進階飯店管理
.飯店管理銷售 & 數位行銷 .管理會計 .客房管理 .飯店管理與旅遊產業經濟 .飯店管理與活動運作 .餐飲管理 .外語選修 (則一):法文、西班牙文、中文 |
第五 / 六學期
*第五學期 管理研習
.實習 .在線反思實踐 *可選擇於第七學期後實習 |
第六學期 綜合商業策略
.商業發展 & 策略 .企業金融 .國際法律 & 危機管理 .收益與分配管理 .人力資源管理 .商業道德 & 企業社會責任 .研究方法或專案 |
最後一學期:專業選修 / 商業計畫
您將完全掌握飯店管理,進入真實世界。在格里昂專業講師與業界菁英共同帶領下,走訪國際知名企業,獲取資訊最前線,透析產業尖端趨勢。
高端奢華品牌管理
課程
.奢華飯店管理經濟分析 .建立奢華飯店管理品牌形象 .奢華飯店管理市場行銷利用 .實現卓越服務 .創造奢華飯店管理與活動品牌經驗 |
工作機會
.品牌與行銷經理 .顧客關係或禮賓經理 .客護服務經理 .公關 |
產業領域
.奢華飯店與渡假村 .高級料理、美食與酒 .各人奢侈品 .企業金融 .遊艇、私人飛機與汽車業 .品牌與服務產業 |
國際飯店發展與金融
課程
.飯店資產介紹 .飯店可行性與國際發展 .飯店經融與評估 .全球渡假村發展 .EMEA 飯店市場洞察 |
工作機會
.資產與營收管理 .綜合管理 .區域管理 .投資顧問 |
產業領域
.飯店與渡假村發展 .私人服務銀行 .投資公司 .企業金融 |
國際活動管理
課程
.活動管理經濟分析 .飯店管理與綜合渡假村活動利用 .發展活動策略關係 .達成客戶滿意 .創建統籌活動 |
工作機會
.品牌與市場行銷經理 .國際運動賽事活動 .管理機構 .音樂、電影與文化活動 .政治高峰會 .活動管理公司 .活動場地 .主題樂園 .飯店、會議中心及綜合渡假村 .品牌與贊助 |
產業領域
.飯店與渡假村 .活動管理 .運動賽事 .娛樂休閒 |