瑞士格里昂飯店管理學院
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BBA in International Hospitality Business

國際飯店管理商業學士學位
3.5年學制
​
最高階國際化課程安排,從飯店管理、旅遊、金融到精品等多元產業,嚴謹的瑞士教育,現代化教學及商業策略為您規劃未來職涯。
從格里昂的飯店管理課程能學習到什麼?​

獨特的課程設計與不斷進化的學習環境,您將拓展個人競爭力,專業知識與實務經驗。

專業競爭力

由產業菁英所組成的師資,開創性教學結合實務,學習飯店運作,餐廳管理及活動運籌。​

軟實力

拓展企業所需的批判性思考,溝通協調,創意與創新,危機處理及團隊合作。
​
實務經驗

為期一年的國際飯店管理實習,旅行中獲取扎實的實務體驗。​​
​

多元文化

多元文化的生活環境,學生未來能適應置身於國際企業裡的文化差異,道德倫理與人際關係。
​
走向國際

在第一學期過後,可選擇於瑞士或倫敦分校就讀,更能至西班牙馬貝拉或中國上海就讀一學期。​

商業技能

透過專業選修,專案研究與合作,學習如何解決企業管理所面臨的種種難題與挑戰。

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3.5年學制

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6個月專業實習 X2

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第一年Glion校區
第二年Bulle或London

第一年:實務練習及實習

學習飯店管理藝術及餐廳運作,包括烹飪藝術、品酒、櫃台及房務。六個月實習透過對於產業世界的探索拓展個人競爭力。

第二年:飯店管理基礎

透過行政、管理、策略運用為您往後的專業實習做好準備。更能至西班牙或上海於格里昂合作教育機構就讀一學期。

第三年:商業整合

第二次專業實習,將所學知識及技巧應用在商業計畫或產業專題文章。



École Ducasse Masterclass

第一學期前往巴黎,進行為期兩週的大師班,傳授米其林21顆星主廚 Alain Ducasse 的現代化美食糕點與味蕾哲學。

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課程介紹
第一 / 二學期
第一學期 卓越飯店管理
奢華飯店管理品牌建立與卓越服務
.藝術與飯店管理
.當代美食學
.健康飲食與永續
.餐飲概念
.Paolo Basso 的美酒世界
.調酒與雞尾酒大班
.房務部運作
.商業溝通或商用英語
2週巴黎 École Ducasse 大師班
​
第二學期 專業沉浸
.實習
.實務線上應用學習
第三 / 四學期
第三學期  飯店管理基礎
.飯店管理行銷要點
.飯店管理金融會計
.專業溝通與學術寫作
.人群 & 績效研習

.飯店管理商務應用數學與統計
.商業資訊技術工具
.外語選修 (則一):法文、西班牙文、中文
​
第四學期  進階飯店管理
.飯店管理銷售 & 數位行銷
.管理會計
.房務管理
.飯店管理與旅遊產業經濟
.飯店管理與活動運作
.餐飲管理
.外語選修 (則一):法文、西班牙文、中文
第五 / 六學期
第五學期 管理研習
.實習
.在線反思實踐

第六學期  綜合商業策略
.商業發展 & 策略
.企業金融
.國際法律 & 危機管理
.收益與分配管理
.人力資源管理
.商業道德 & 企業社會責任
.研究方法或專案
最後一學期:專業選修 / 商業計畫

您將完全掌握飯店管理,進入真實世界。在格里昂專業講師與業界菁英共同帶領下,走訪國際知名企業,獲取資訊最前線,透析產業尖端趨勢。

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高端奢華品牌管理

課程
.奢華飯店管理經濟分析
.建立奢華飯店管理品牌形象
.奢華飯店管理市場行銷利用
.實現卓越服務
.創造奢華飯店管理與活動品牌經驗
.商業參訪

工作機會
.品牌與行銷經理
.顧客關係或禮賓經理
.客護服務經理
.公關

產業領域
.奢華飯店與渡假村
.高級料理、美食與酒
.各人奢侈品
.企業金融
.遊艇、私人飛機與汽車業
.品牌與服務產業
國際飯店發展與金融

課程
.飯店資產介紹
.飯店可行性與國際發展
.飯店經融與評估
.全球渡假村發展
.EMEA 飯店市場洞察
.商業參訪
​
工作機會
.資產與營收管理
.綜合管理
.區域管理
.
投資顧問

產業領域
.飯店與渡假村發展
.私人服務銀行
.投資公司
.企業金融
國際活動管理

課程
.活動管理經濟分析
.飯店管理與綜合渡假村活動利用
.發展活動策略關係
.達成客戶滿意
.創建統籌活動
.商業參訪
​​
工作機會
.品牌與市場行銷經理
.國際運動賽事活動
.管理機構
.音樂、電影與文化活動
.政治高峰會
.活動管理公司
.活動場地
.主題樂園
.飯店、會議中心及綜合渡假村
.品牌與贊助

產業領域
.飯店與渡假村
.活動管理
.運動賽事
.娛樂休閒
瑞士格理昂飯店管理學院
​
台灣官方辦事處​

​開讀國際
營業時間
​週一至週五 10:00-18:00
台北市大安區忠孝東路四段311號9F-6
IELTS 雅思官方授權報考中心

電話聯絡

✆ 02-2775-2758

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